Come sempre, Terra Madre dedica ampio spazio alle storie e alle lotte della rete di Terra Madre Indigenous.
I popoli indigeni di tutto il mondo si trovano ad affrontare una moltitudine di minacce: al loro benessere economico, alle loro lingue e alle loro abitudini alimentari. Le storie stimolanti di resilienza e resistenza della nostra rete sono esempi di uno sforzo mondiale per preservare pratiche alimentari antiche, tradizionali e sempre sostenibili.
I pastori Karamajong
Bashir Ochen è un pastore del popolo agro-pastorale Karamojong in Uganda, nonché coordinatore di tre diverse Comunità Slow Food nel nord-est del Paese. «Sono un pastoralista. Ciò significa che ci spostiamo con i nostri animali da un luogo all’altro, alla ricerca di pascoli e acqua. Non è facile, perché siamo in una zona soggetta a siccità. Può significare camminare fino a 100 chilometri dalle nostre case, dalle nostre mogli. Ma è così che siamo e siamo sempre stati. I nostri animali sono tutto per noi. E non li macelliamo o vendiamo senza l’autorizzazione dei nostri anziani. Il cibo principale che mangiamo, infatti, è il sorgo. Questa coltura può essere utilizzata altrove come mangime per animali, ma qui siamo noi stessi a cibarcene. È una coltura molto versatile: cresce anche se piove solo due volte a stagione. Provate a coltivare il grano nel nord dell’Uganda! Non raccogliereste nemmeno un chicco».
Oltre al clima, il popolo Karamojong deve affrontare numerosi altri problemi. Uno è il conflitto con i vicini e il fenomeno delle razzie di bestiame. La percezione dei Karamojong come predatori di bestiame porta a un circolo vizioso di oppressione e reazione, e Bashir fa parte di una giovane generazione che cerca una via d’uscita. Oltre alla pastorizia, l’importanza delle sementi autoctone per la loro sicurezza alimentare è di vitale importanza. «Per troppo tempo in Uganda, e altrove in Africa, le comunità agricole un tempo indipendenti sono state trasformate in consumatori di sementi commerciali. Questa situazione deve finire. Stiamo incoraggiando gli agricoltori a liberarsi da questa forma di schiavitù moderna, con tutte le sue promesse di produttività, e a tornare alle sementi autoctone affidabili e resistenti dei nostri antenati. È così che garantiremo la sovranità alimentare».
L’agropastoralismo resiste in Kenya
Carson Kiburo, un agro-pastoralista del popolo Endorois in Kenya, coordina due Comunità Slow Food e ha dedicato tutta la sua vita ai diritti indigeni, all’emancipazione dei giovani e all’advocacy. “Rivitalizzare i modi di vita e di alimentazione del mio popolo, e di tutti i popoli, è un tentativo di contribuire all’umanità. La mia comunità è agro-pastorale. Dopo aver abbandonato lo stile di vita precedentemente nomade, pur continuando a praticare la pastorizia. Il nostro stesso governo ci dice che il nostro stile di vita è arretrato… Ma noi abbiamo una conoscenza della nostra biodiversità ecologica che loro non possono comprendere. La pratica tradizionale dei miei popoli contiene soluzioni per il cambiamento climatico che il governo non comprende. Ci dicono invece di seguire i modelli capitalistici di produzione e consumo, cioè sovrapproduzione e sovraconsumo. Siamo qui a Terra Madre perché rispettiamo le culture alimentari degli altri popoli e vogliamo costruire su questo rispetto reciproco e sull’amore condiviso per le nostre culture alimentari. Voglio mandare un messaggio ai governi e alle ONG: le pratiche tradizionali dei popoli indigeni offrono soluzioni più sicure alla crisi climatica rispetto a quelle proposte dal FMI o dalle Nazioni Unite».
Chiapas: insegnare l’agroecologia attraverso il rap in Chiapas
Geovanni Guzmán è portavoce della Comunità Slow Food Semillero Agroecológico con sede in Chiapas, Messico. Il Chiapas è la regione più povera del Paese e ha una delle popolazioni indigene più numerose. L’accordo NAFTA del 1994 ha peggiorato ulteriormente la situazione, abbassando i prezzi dei prodotti agricoli venduti al mercato statunitense.
«Ma noi abbiamo un messaggio diverso per i giovani della nostra regione: un messaggio di possibilità, di speranza, di rigenerazione. Comunicare questo messaggio ai giovani della nostra regione, che è piena di violenza, povertà, difficoltà sociali… richiede un pensiero creativo. Così insegniamo l’agroecologia insieme alla danza, ai graffiti, alla musica… Attraverso l’hip hop trasmettiamo messaggi di vita sana e di sostenibilità, di amore per la Terra e di rispetto per l’altro. La musica allontana lo stress dalla nostra vita e ci trasporta in un altro luogo. Quale modo migliore per convincere le persone che un altro mondo migliore è possibile? I giovani con cui interagiamo spesso non sanno nulla dei temi che trattiamo, hanno bisogno di una via d’accesso. Vogliamo aiutare i giovani a riconquistare uno spazio e a ritrovare il rispetto per se stessi in una società violenta, e crediamo che coltivare cibo sia una strada verso la dignità».
Dove il mais è vita, sacralità e resistenza
Nell’Arena Gino Strada abbiamo ascoltato la giornalista argentina Karina Ocampo, che ha scritto un libro, La ruta del maiz, sui variegati e sovrapposti percorsi alimentari indigeni del mais. «Tutta la gloria del mondo sta in un chicco di mais», ha esordito la giornalista, citando il poeta cubano José Martí. «Questo libro è il frutto di un lungo viaggio, iniziato in Argentina e proseguito in Bolivia, Perù e Messico. Volevo esplorare ciò che il mais rappresenta in tutte le diverse culture e quali sistemi alimentari venivano sostenuti in queste terre, in contrasto con l’agro-business industrializzato basato sui veleni».
«Durante il mio viaggio ho iniziato a comprendere la portata del disastro che il continente aveva subito, a partire dagli anni ’90 e dall’arrivo del mais transgenico in America Latina. Mentre i profitti derivanti dall’aumento della produzione venivano accolti con entusiasmo dai ministri dell’Economia, i costi sociali venivano raramente calcolati. Il suolo ha perso la sua fertilità e le persone hanno iniziato ad ammalarsi. Sono proliferate varietà di grano geneticamente modificate, resistenti a pesticidi 15 volte più tossici del glifosato. E mentre in tutto il mondo circa il 75% del cibo è fornito da piccoli agricoltori familiari, questa stessa statistica – il 75% – è anche la quantità di terra coltivabile in Argentina che è stata piantata con colture geneticamente modificate. E questo modello di agro-esportazione continua a crescere, mentre la crisi climatica si aggrava».
Esiste un’alternativa? Esistono esempi viventi di utilizzo sostenibile del territorio con le tecnologie attuali? Sì. «Da Catamarca e Jujuy in Argentina, a Tarija e Oruro in Boliva, e più a nord nella patria ancestrale del mais in Messico, i popoli indigeni resistono all’ecocidio attraverso varietà di mais autoctone che conservano e venerano. Salvano i loro semi e, quindi, le loro culture. La speranza è ciò che ci fa muovere, e non è una speranza tranquilla, una speranza che i cambiamenti arrivino da soli… è una speranza acuta che parla e si manifesta attraverso la creazione di reti e la protezione dei semi. È importante per salvare il nostro presente, la nostra specie, la nostra vita».
