Alla scoperta del Borough Market

È noto per essere il più antico mercato di Londra, ma è molto di più.

La grande famiglia del Borough Market ci presenta le sue politiche sul cibo, le sue attività – che coinvolgono tutta la comunità locale – e le sue strategie future, verso il 2030. 

Intervengono:

• Jane Swift, Borough Market, amministratore delegato ad interim
• Lucy Charles, Borough Market, direttore delle operazioni

Modera: 

• Shane Holland, Slow Food UK 

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.

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