Tutto il mondo in cucina? Con la Cucina di Terra Madre è possibile! A Parco Dora, puoi assaporare tante preparazioni diverse. A pranzo, a cena, a merenda e anche a colazione…
La Cucina di Terra Madre è il palcoscenico dei cuochi dell’Alleanza Slow Food, ed è anche il posto privilegiato per assaggiare tante preparazioni gastronomiche da tutto il mondo.
I cuochi, i paesi e i piatti di lunedì 26 settembre
- 12:00-14:30 – Cina, Ravioli cinesi, Ai Chih Ling | Louisiana USA, Feijoada brasiliana e riso e fagioli rossi di New Orleans con pane di mais, Marineide Juruna, chef indigeno attivista; Vittoria do Xingu, Pará, Brasile; Dana Honn, Chef Cafe Carmo e fondatrice Bio Cultural Institute
- 15:00-17:30 – Trentino Alto Adige, Spiedino di canederli, Paolo Betti
Ogni piatto ha un costo variabile, secondo le materie prime impiegate.
Attenzione, i nomi dei cuochi, dei piatti e gli orari potrebbero subire variazioni. Si prega di consultare la bacheca della Cucina, durante Terra Madre, per tutti gli aggiornamenti del caso.
Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.
Altre informazioni
Lingue dell'evento: IT, EN
Luogo dell'evento:
Piemonte - Torino - Parco Dora, Cucina di Terra Madre
Corso Mortara - Torino (Italy)
GPS: 45.0901567, 7.6727476
Corso Mortara - Torino (Italy)
GPS: 45.0901567, 7.6727476
