Alla Rocca di Arignano, dagli Stati Uniti, ospiteremo lo Chef Oglala Lakota Sioux Sean Sherman, delegato a Terra Madre 2022, che insieme ad altri chef, si è impegnato a recuperare la cultura e la cucina dei nativi americani.
Sean ha studiato a lungo le loro tecniche agricole, l’uso e la raccolta di cibo selvatico, la caccia e le storie migratorie, al fine di comprendere appieno il senso della loro cucina. Da trent’anni chef Sherman propone una cucina indigena moderna, proponendo un’esperienza culinaria decolonizzata.In questa cena ci delizierà con piatti fortemente legati alle sue tradizioni, unendo alcuni prodotti tipici della cultura piemontese.
Il costo della cena è di €65 a persona, con 4/5 portate, vini inclusi e visita del Castello.
È richiesta la prenotazione: www.roccadiarignano.it; Tel: +39 00114031511.
Questo evento fa parte di Terra Madre Off, le iniziative che animano Torino nei giorni di Terra Madre Salone del Gusto e ne arricchiscono il programma. Terra Madre 2022 si svolge a Parco Dora, Torino, dal 22 al 26 settembre, ed è dedicata al tema della rigenerazione. #TerraMadre2022
Altre informazioni
Lingue dell'evento: IT
Luogo dell'evento:
Piemonte - Arignano - Rocca di Arignano,
Via Gino Lisa, 16 - Arignano (italy)
GPS: 45.043485, 7.9027582
Via Gino Lisa, 16 - Arignano (italy)
GPS: 45.043485, 7.9027582
