degustazione regeneraction

Farine, tecniche, storie e culture della manioca

Paese

Torino, Italy

Ora locale

18:30

25 Settembre ore 18:30 nel tuo fuso orario

Gratuito

In Brasile, esistono case della farina e farinheiros che producono tantissimi tipi di farina, che variano a seconda della radice di partenza utilizzata, o delle diverse tecniche di lavorazione. Con la manioca, che è una delle principali coltivazioni dei popoli indigeni, si cucina di tutto. Può essere cotta a fuoco lento, tostata o fritta, e può accompagnare qualunque cibo.

La farina di manioca è ingrediente di pani, cous cous, crèpes croccanti, biscotti…

L’evento è a partecipazione libera fino a esaurimento posti. È consigliabile presentarsi in sala 10 minuti prima dell’inizio. È prevista una degustazione a offerta libera.

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN, PT

Luogo dell'evento: 
Piemonte - Torino - Parco Dora, RegenerActions
Corso Mortara - Torino (Italy)

Tag in questo evento

Altri eventi in questo format

Scopri altri eventi simili