degustazione presentazione

Il Friuli Venezia Giulia a Terra Madre #4

Paese

Torino, Italy

Ora locale

11:00

25 Settembre ore 11:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Terra di confini, il Friuli Venezia Giulia, è contraddistinta da un forte respiro mitteleuropeo. Una frontiera contesa da sempre, intrisa di contaminazioni di diverse culture vicine e di passaggio.

Mescolamenti che hanno caratterizzato i prodotti tipici e le tradizioni a loro legate, influenze che colorano le filosofie di produzione e le storie che si tramandano di generazione in generazione.

Diversi appuntamenti al giorno per scoprire e degustare i prodotti della collettiva “Io Sono Friuli Venezia Giulia” e i prodotti dei Presìdi, a cui potranno accedere gratuitamente 16 persone per volta su prenotazione.

Il programma di domenica 25 settembre

  • ore 11:00, durata: 1 ora | Klotzen: le pere dell’Alpe Adria. Degustazione delle pere Klotzen, raro Presidio Slow Food frutto del lavoro di recupero fatto in collaborazione tra Italia e Austria. | Evento e degustazione gratuiti con prenotazione online.
  • ore 12:30, durata: 1 ora | show cooking dello chef Kevin Gaddi. Lo chef udinese Kevin Gaddi, Ambasciatore del Gusto del Friuli Venezia Giulia e promotore della cultura gastronomica regionale, presenta gnocchi di patate con pesto di aglio orsino, formaggio Montasio Dop grattugiato e varhackara. | Evento e degustazione gratuiti con prenotazione online.
  • ore 14:00, durata: 1 ora | L’apicoltura specchio del territorio: i mieli del Friuli Venezia Giulia. Viaggio alla scoperta dei due Presìdi Slow Food dei mieli di alta montagna e del miele di marasca del Carso, per comprendere meglio l’importanza delle api nell’ecosistema. | Evento e degustazione gratuiti con prenotazione online.
  • ore 16:00, durata 1 ora | Presentazione Slow Food Travel Carso e Trieste a cura di Gal Carso e Slow Food Trieste con il team leader del progetto Enrico Maria Milic. Al termine un piccolo assaggio delle produzioni del territorio. | Evento e degustazione gratuiti con prenotazione online.

Info e prenotazioni: Laura Antoniacomi, laura.antoniacomi@promoturismo.fvg.it, 366 6599813

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN

Luogo dell'evento: 
Piemonte - Torino - Parco Dora, Io Sono Friuli Venezia Giulia
Corso Mortara - Torino (Italy)
GPS: 45.0901567, 7.6727476

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