Il servizio della birra

Servire una birra in modo corretto? Un aspetto spesso sottovalutato ma che è indispensabile per ottenere il meglio da ogni tipologia di birra.

In questo laboratorio, l’esperto staff di Edit Torino vi spiega l’importanza dell’impianto di spillatura e il suo funzionamento; la fondamentale scelta del bicchiere, la sua preparazione e la mescita perfetta a seconda dello stile. Vi racconta inoltre come versare una birra dalla lattina e dalla bottiglia, per gustare un buon prodotto anche a casa propria. 

Durante il laboratorio verranno serviti assaggi da 0,15 cl di:

• Mia, Lager Hell 4,8% alc., Etichetta imperdibile Guida Slow Food 2023
• Blanche Noise, Blanche 4,5% alc., Etichetta imperdibile Guida Slow Food 2023
• Hoppyverse, Session IPA 4% alc.

Infine ognuno dei partecipanti avrà la possibilità di provare a spillare la propria birra media da 0,4 cl.

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.

Altre informazioni

Tag in questo evento