“Italian Grape Ale” o semplicemente “Grape Ale”?

Italian Grape Ale è il primo stile di birra italiano a essere riconosciuto in ambito internazionale.

Ciò nonostante, il marchio made in Italy sta perdendo valore al punto tale che si sta meditando sull’esclusione della dicitura “Italian” dal nome. Se le Italian Grape Ale rappresentano davvero un’eccellenza tutta italiana, quali sono le azioni da mettere in atto per preservare e tutelare tale specificità? A questo interrogativo provano a rispondere i birrai che per primi hanno prodotto questa tipologia di birra. 

Intervengono:

• Matteo Billia, mastro birraio del birrificio Sagrin di Calamandrana (At).
• Francesco Mancini, fondatore di Birrificio del Forte di Pietrasanta (Lu).
• Nicola Perra, fondatore del birrificio Barley di Maracalagonis (Ca).

Modera:

• Guido Palazzo, ideatore di IGA Beer Challenge.

L’evento è ad accesso libero fino a esaurimento posti. È consigliabile presentarsi allo stand Bolle di Malto 10 minuti prima dell’orario di inizio. 

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione.

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