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La Pasta di Gragnano IGP nei piatti antispreco dello chef Gianluca Pisacane

Paese

Torino, Italy

Ora locale

17:00

25 Settembre ore 17:00 nel tuo fuso orario

15,00

I Soci Slow Food hanno diritto a uno sconto sui biglietti

prezzo scontato 10,00 Accedi

Un laboratorio di cucina goloso e antispreco, che vi porta alla scoperta del profumato mondo della Pasta di Gragnano IGP. Ai fornelli le mani sapienti di Gianluca Piscane.

Due i piatti in degustazione:

  • Orzo con zucchine alla scapece (una preparazione tipica napoletana, che aggiunge alla golosità delle zucchine fritte la nota intensa dell’aceto di vino) e pesce azzurro
  • Penne ziti lisce su tela

Questa ricetta antispreco recupera gli scarti delle verdure in un modo creativo e divertente. Sarete coinvolti in un gioco di colori e sapori tutti da scoprire. Non manca l’abbinamento beverage ai piatti, per un’esperienza immersiva tutta da gustare.

IL PASTIFICIO DI MARTINO

Dal 1912 la sapienza di 3 generazioni di pastai si mescola al migliore grano duro 100% italiano, portando in tavola la nostra Pasta di Gragnano IGP. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, la pasta Di Martino profuma di grano, è tenace in cottura e altamente digeribile. Pastificio di Martino è Sostenitore ufficiale di Slow Food Italia.

L’evento è in vendita online fino al 20 settembre. Nei giorni di Terra Madre lo potete acquistare invece presso la Reception Eventi.

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Piemonte - Torino - Parco Dora, Pastificio di Martino
Corso Mortara - Torino (Italy)
GPS: 45.0901567, 7.6727476

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