La salute pubblica e come migliorarla

Trasformare il sistema alimentare è un compito che è esclusivamente responsabilità dei consumatori?

I dati dimostrano che, in realtà, l’ambiente alimentare in cui operiamo le nostre scelte determina gli alimenti che acquistiamo e mangiamo e, in ultima analisi, le nostre diete. Le politiche alimentari e sanitarie volte all’accrescimento e al mantenimento della salute pubblica devono essere messe a sistema per creare ambienti alimentari migliori.

Tra i relatori confermati:

• Nikolai Pushkarev, Alleanza europea per la salute pubblica ed esperto del think tank H2020 Food Trails Project

L’evento è a partecipazione libera. È consigliabile presentarsi in Arena 10 minuti prima dell’inizio.

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.

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