In Cucina con Slow Food a Terra Madre è live! Filomena Valeria Eleonora Matarrese del Ristorante Pikniq di Vezzo (Vb) ci accompagna in un viaggio entusiasmante tra pascoli, boschi e orti.
Il suo In cucina con Slow Food è un inno alla stagione e ai frutti della terra che possono regalarci abbinamenti inaspettati per un viaggio alla (ri)scoperta delle delizie della cucina vegetale. La cuoca ci insegna a portare in tavola tutta la freschezza delle erbe spontanee e delle verdure del nostro orto, abbinate alla pasta Di Martino. Insieme a lei Lorenzo Bossi di QBA guida l’abbinamento del piatto con una birra della selezione QBA.
L’evento è ad accesso libero, fino a esaurimento posti. Gli appuntamenti sono prenotabili online fino al 22 settembre.
In cucina con Slow Food è un ciclo di lezioni di cucina online guidate dai cuochi dell’Alleanza Slow Food. Non solo corsi di cucina, ma vere lezioni di sostenibilità, all’insegna della gastronomia italiana più autentica. Il progetto è reso possibile da Pastificio Di Martino, QBA – Quality Beer Academy, San Bernardo.
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Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.
Altre informazioni
Lingue dell'evento: IT, EN
Corso Mortara - Torino (Italy)
GPS: 45.0901567, 7.6727476
