Le relazioni pericolose: i Vermouth e i formaggi stagionati

In onore alla città di Torino un abbinamento inusuale ma che sta trovando nel tempo sempre più sostenitori. È il connubio tra il Vermouth storico di Torino e i formaggi di grande carattere, con stagionature prolungate.

Prepariamoci a sperimentare il Vermouth storico di Torino abbinato a:

• un blu delle valli piemontesi
• il roquefort
• lo storico ribelle (Presidio Slow Food) che può “sopportare” anche affinamenti prolungati, di 6/7 anni o più, diventando uno dei rarissimi formaggi da meditazione del mondo
• un parmigiano reggiano di 60 mesi di Parmigianoreggiano

I pani di accompagnamento sono i prodotti della comunità Slow Grains

I biglietti sono disponibili online, fino a esaurimento, sino al 21 settembre. Nei giorni dell’evento potete trovarli presso la Reception Eventi a Parco Dora.

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione.

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