L’Emilia Romagna a Terra Madre #5

Un ricco calendario di incontri, presentazioni e approfondimenti tematici, insieme a degustazioni dei migliori prodotti di qualità, dei Presìdi Slow Food e dei prodotti DOP e IGP regionali.

Tutto il buono dell’Emilia Romagna, tra sapori ed eccellenze gastronomiche della tradizione.

Il programma del 26 settembre

• Ore 11:30 e 14:30 – Olio extravergine di oliva Brisighella DOP, lo smeraldo di Romagna | Incontro e degustazione | Dal cuore dell‘Appennino romagnolo nel territorio di Brisighella, uno dei borghi più belli d’Italia, viene l’oro verde che scopriremo meglio assieme a un rappresentante del Consorzio di Tutela. | Con Rappresentante Consorzio di Tutela Olio extravergine di oliva Brisighella DOP | Gratuito ad accesso libero | Info e prenotazioni: Valentina D’Orazio – 
  valentina.dorazio@regione.emilia-romagna.it
• Ore 12:30 – Parco del Delta del Po: rigenerare ambiente e sapori | Incontro | Iniziative del Parco del Delta del Po per preservare e rigenerare ambiente e sapori | Con Alessandro Menegatti, Dirigente Ente parco Delta del Po | Gratuito ad accesso libero | Info e prenotazioni: Alessandro Menegatti slowfoodemiliaromagna@network.slowfood.it
• Ore 16:00 – L’anguilla e i suoi marinati | Presentazione e degustazione | Attività manifattura attuale per riprendere e rigenerare l’ambiente e creare valore | Con Alessandro Menegatti, Presidente coop. Work & Service | Gratuito ad accesso libero | Info e prenotazioni: Alessandro Menegatti, slowfoodemiliaromagna@network.slowfood.it

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food.  Ingresso gratuito.

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