1 Lug - 9:00
Liguria – La Spezia - Auditorium dell’Autorità di Sistema Portuale del Mar Ligure Orientale, Italy
Per gli spezzini i muscoli sono vero e proprio elemento culturale, oltre che ovviamente una prelibatezza gastronomica. Rappresentano un mestiere antico, che si tramanda di generazioni con un complesso sistema di conoscenze e saperi. Due giornate alla scoperta del gusto sostenibiledella mitilicoltura spezzina.
Protagonisti del convegno dedicato al gusto sostenibile, organizzato dall’Autorità di Sistema Portuale del Mar Ligure Orientale in collaborazione con la dalla Cooperativa Mitilicoltori Spezzini da Slow Food La Spezia e patrocinato da Regione Liguria e Comune della Spezia, i frutti di mare del golfo.
Programma di sabato 2 luglio
18:00 | Laboratorio Slow Food con muscoli
Presso stand Officina dei Sapori della Camera di Commercio Riviere di Liguria
18:30 | Convegno Imprenditrici di mare e di terra
Monterosso, a cura di FIDAPA (BPW Italy) e Slow Food Liguria
Per info sui laboratori:
Questo evento fa parte di The Road to Terra Madre, le iniziative organizzate da Slow Food in Italia e in tutto il mondo per preparare la strada a Terra Madre 2022, l’incontro internazionale organizzato per discutere il futuro del cibo, dell’agricoltura, del pianeta. Terra Madre 2022 torna all’aperto, e si svolge a Parco Dora, Torino, dal 22 al 26 settembre, ed è dedicata al tema della rigenerazione. #TerraMadre2022
Altre informazioni
Lingue dell'evento: IT
Luogo dell'evento:
Liguria – La Spezia - Auditorium dell’Autorità di Sistema Portuale del Mar Ligure Orientale,
Via Fossamastra, 1 - La Spezia (Italy)
GPS: 44.1122399, 9.8522623
Via Fossamastra, 1 - La Spezia (Italy)
GPS: 44.1122399, 9.8522623