Le Marche sono una regione plurale singolare. Strette tra Appennini e Adriatico, tra monticazione e piccola pesca, tra produzioni vinicole, brassicole e olivicole, sono caratterizzate da identità culturali e geografie differenti. Questa loro molteplicità ha favorito un’intensa contaminazione tra i diversi territori anche, e soprattutto, in ambito alimentare.
Lo spazio marchigiano a Terra Madre rispecchia questa complessa e articolata realtà territoriale e mette in luce i cibi delle differenti comunità, il saper fare delle popolazioni marchigiane, le storie di rigenerazione di territori e persone.
Il programma di venerdì 23 settembre
- ore 11:00 – L’esperienza degli “agricoltori custodi”. Incontro a cura di Marche Agricoltura Pesca e Agenzia per l’innovazione nel settore agroalimentare e della pesca
- ore 12:00 – Tutto parte dalla terra. ARCA: un’esperienza di rigenerazione di terra e territori montani. Presentazione e degustazione a cura di Unione Montana Catria e Nerone e Condotte Slow Food Castelli di Jesi, Catria e Nerone, Fabriano
- ore 17:00 – Birre artigianali dalle Marche. Degustazione guidata da Slow Food Marche. Appuntamento a pagamento con prenotazione obbligatoria ad Alessandro Chegai | +39 347 108 2902
- ore 18:30 | L’Alta Valle del Metauro incontra Portonovo. Degustazione a cura di La Pasta di Borgo Pace, Presidio Slow Food del Mosciolo selvatico di Portonovo e Azienda Agricola Casella Musighin
- ore 19:30 | Aperitivo marchigiano: l’abbinamento olive ascolane e vini del Piceno, considerazioni dei produttori storici. Degustazione curata da Velenosi Vini e Migliori Olive Ascolane. Prenotazione obbligatoria alle email augusto.migliori@miglioriolive.it o italia@velenosivini.com
Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.
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