Si fa presto a dire cantucci… Biscotti secchi e vini passiti d’Italia

All’inizio erano i cantucci nel Vin Santo, ma la tradizione di intingere biscotti secchi nel vino passito la ritroviamo in molte altre regioni italiane, dal Piemonte alla Sicilia.

Senza rinunciare alla Toscana, con l’abbinamento classico tra i cantucci di Prato e il Vin Santo del Chianti ecco tutti gli altri sodalizi tra biscotti secchi e vini passiti che proponiamo in degustazione:

• dal Piemonte i tipici Krumiri di Casale Monferrato in abbinamento al Moscato Passito di Loazzolo
• scopriamo il Presidio laziale dei giglietti di Palestrina e Castel San Pietro Romano abbinato al Canellino di Frascati
• infine in Sicilia troviamo la cuddrireddra di Delia, tipico dolce dei Nebrodi, da abbinare al Passito di Pantelleria.

In abbinamento i vini della Cantina Avignonesi, della Cantina Bava, della Cantina Olivella e della Cantina Donnafugata, selezionati dalla Banca del vino Pollenzo (CN)  

I biglietti sono disponibili online, fino a esaurimento, sino al 21 settembre. Nei giorni dell’evento potete trovarli presso la Reception Eventi a Parco Dora.

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione.

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