degustazione regeneraction

Variazioni di stoccafisso

Paese

Torino, Italy

Ora locale

17:00

25 Settembre ore 17:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Ci inoltriamo nei mari estremi, fino a Bergen (nella Norvegia del Sud), la patria dello stoccafisso, e ne scopriamo la lavorazione tradizionale.

Impariamo a riconoscere le varie parti di cui è composto, a prepararle e a cucinarle, secondo ricette tradizionali – una prevede l’impiego di stoccafisso, piselli e senape – e più innovative.

L’evento è a partecipazione libera fino a esaurimento posti. È consigliabile presentarsi in sala 10 minuti prima dell’inizio. È prevista una degustazione a offerta libera.

Terra Madre Salone del Gusto ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione. #TerraMadre2022 è un evento Slow Food. Ingresso gratuito.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN

Luogo dell'evento: 
Piemonte - Torino - Parco Dora, RegenerActions
Corso Mortara - Torino (Italy)

Tag in questo evento

Altri eventi in questo format

Scopri altri eventi simili