My Terra Madre

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L’orto didattico resistente
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Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Colombino di Manduria, cobaita e confetto riccio: dolci antichi dal cuore del Mediterraneo
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Il paradosso dello sgombro
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Urban Food Policies per la rigenerazione delle città
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La decolonizzazione del cibo e la medicina profonda
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Peta, piadine e crescentine, street food tra Albania ed Emilia Romagna
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Trasformare il Food Environment
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Il volto nascosto della colonizzazione
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I giardini di alghe
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La biodiversità invisibile
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Fare comunità
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Tecniche di gestione dell’acqua
22 Set - 18:00
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Ortorama – Dialoghi di orticoltura urbana: le pratiche, i territori, le persone
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Il nuovo Bauhaus europeo ridisegna le città e i nostri spazi di vita
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Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
Moltiplicazione di piantine ancestrali in spazi ridotti
23 Set - 12:00
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Dagli Appennini alle Ande, tutto quello che si può fare con le castagne
23 Set - 12:30
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Lorighittas, filindeu, tallutzas: l’arte delle paste sarde
23 Set - 18:30
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Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Un buon formaggio inizia dall’erba
24 Set - 11:00
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La rigenerazione del suolo: l’agricoltura simbiotica e la carne
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Lentamente viaggiare: le mete Slow Food Travel nel mondo
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Progettare una start up nel mondo agroalimentare
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Piemonte – Torino - Parco Dora, Italy
Pratiche di rigenerazione del suolo in Etiopia
25 Set - 10:00
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Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
C’è salmone e salmone
25 Set - 11:00
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Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Dipingere con il fango
25 Set - 12:00
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La cucina delle stagioni, delle erbe e dei fiori
25 Set - 13:30
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Il meraviglioso mondo delle erbe spontanee
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Dialogo tra diaspore e comunità dei paesi di origine sullo Sviluppo Rurale
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Oltre il mito dello sviluppo
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Musica, danze, e storie indigene
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Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Nord America e Caraibi: Workshop di rete sull’advocacy
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L’importanza di recuperare e valorizzare le varietà tradizionali
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Primavera silenziosa
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Salumi: solo se naturali
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Turismo rurale: quale futuro?
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Il contadino del mare: muscolaio o cozzaro?
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Scriviamo il futuro del cibo
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Injera, teff, berberè… Alla scoperta dei cibi d’Etiopia
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In Azerbaigian, il primo menù nazionale dell’Arca del Gusto
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De Gustibus Natura – Ricettari della pittura con prodotti bio
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Cibo e spiritualità
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La salute pubblica e come migliorarla
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Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Non si butta. Si fermenta!
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L’alimentazione nei primi mille giorni di vita
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Input biologici per un terreno sano
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Ricchezza, cibo e salute: tutto il bello dei semi
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La gestione del post-raccolto e la conservazione dei semi indigeni
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Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Dare forma alla cultura alimentare nelle città in crescita
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Fisico e Digitale
Là dove il mais è cibo, vita, sacralità, resistenza
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Living Lab per lo sviluppo sostenibile delle città
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Planetary Health – Essere umano e pianeta: come ritrovare l’equilibrio?
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Il mondo della fermentazione
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