Newsletter
Media
Partner
Area Professionisti
Dona ora
IT
EN
22—26 Settembre
Parco Dora, Torino
Main Partners
Account
Dona ora
Seguici
Newsletter
Info
Accesso e orari
FAQ – Domande e risposte
Come arrivare
Photogallery
Video Gallery
Hospitality service
Vantaggi per i soci Slow Food
Connettività e app ufficiale
Presentazione ufficiale dell’evento
Contatti
Lavora con noi
Il Tema
RegenerAction Toolkit
Rigenerazione: il tema di Terra Madre 2022
Food RegenerAction – Grafiche e visual
Programma
Calendario eventi
Giorno per giorno – Programma in pdf
Conferenze
RegenerActions!
I Forum di Terra Madre
Food Talk
Laboratori del Gusto
Appuntamenti a Tavola
L’educazione a Terra Madre in 100 esperienze
L’Italia delle Regioni
Terra Madre Off
The Road to Terra Madre
Mercato
Catalogo espositori
Così scegliamo i produttori
Al Mercato di Terra Madre Salone del Gusto perché…
I Presìdi Slow Food a Terra Madre
Food truck, cucine di strada e birrifici
Spazi
Mappa
I posti di Terra Madre
Il sentiero della biodiversità
Il giardino dell’educazione
La piazza dell’attivismo
Cucina di Terra Madre
Enoteca
Arena Gino Strada
Arena Berta Cáceres
Spazio Slow Food
Cibo e salute
GTA – Giovani, Turismo, Agricoltura
Honey Bar
Nutrire la città
Environment Park
Portale Terra Madre
Università di Scienze Gastronomiche
Cerca nel sito
Il mio account
Cerca nel sito
Il mio Terra Madre
Condividi su:
Eroi verdi – Alla scoperta dell’economia circolare con For e Mica
Eroi verdi – Alla scoperta dell’economia circolare con For e Mica
Gratuito
22 Set - 26 Set
Fisico e Digitale
Il food packaging in carta: quali prospettive per la GDO?
Il food packaging in carta: quali prospettive per la GDO?
Gratuito
23 Set - 11:00
Piemonte – Torino - Parco Dora, italy
Il mondo della fermentazione
Il mondo della fermentazione
Gratuito
23 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
All we need is… Slow Farming
All we need is… Slow Farming
Gratuito
23 Set - 11:00
Piemonte – Torino - Museo A come Ambiente, Italy
Learn4Earth: formare i futuri consumatori per salvare il pianeta
Learn4Earth: formare i futuri consumatori per salvare il pianeta
Gratuito
23 Set - 12:00
Piemonte – Torino - Parco Dora, italy
I giovani e il cibo: creatività, determinazione, resilienza
I giovani e il cibo: creatività, determinazione, resilienza
Gratuito
23 Set - 12:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Generazione terra: valore, cibo e ambiente. Il ruolo dei giovani nella filiera agroalimentare italiana
Generazione terra: valore, cibo e ambiente. Il ruolo dei giovani nella filiera agroalimentare italiana
Gratuito
23 Set - 12:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Dagli Appennini alle Ande, tutto quello che si può fare con le castagne
Dagli Appennini alle Ande, tutto quello che si può fare con le castagne
Gratuito
23 Set - 12:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Non si salva il mare con il business
Non si salva il mare con il business
Gratuito
23 Set - 14:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Il senso delle rinnovabili in agricoltura
Il senso delle rinnovabili in agricoltura
Gratuito
23 Set - 14:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Il biologico. Oltre la certificazione: ciò che è stato e ciò che sarà
Il biologico. Oltre la certificazione: ciò che è stato e ciò che sarà
Gratuito
23 Set - 15:00
Fisico e Digitale
Quando l’Occidente incontra l’Oriente
Quando l’Occidente incontra l’Oriente
Gratuito
23 Set - 24 Set
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Le città che cambiano. Modelli di rigenerazione
Le città che cambiano. Modelli di rigenerazione
Esaurito
23 Set - 15:30
Fisico e Digitale
Non si butta. Si fermenta!
Non si butta. Si fermenta!
Gratuito
23 Set - 15:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Rimodellare l’imprenditorialità e le imprese con migliori politiche alimentari
Rimodellare l’imprenditorialità e le imprese con migliori politiche alimentari
Gratuito
23 Set - 16:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
L’agricoltura alla prova della crisi climatica
L’agricoltura alla prova della crisi climatica
Gratuito
23 Set - 17:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
Slow Food Coffee Coalition, un nuovo modello partecipativo
Slow Food Coffee Coalition, un nuovo modello partecipativo
Gratuito
23 Set - 18:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Una piattaforma per scoprire l’impronta del nostro cibo
Una piattaforma per scoprire l’impronta del nostro cibo
Gratuito
23 Set - 19:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
La rivoluzione alimentare si fa con gusto: verso la Planetary Health Diet
La rivoluzione alimentare si fa con gusto: verso la Planetary Health Diet
Gratuito
23 Set - 12:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
I formaggi del deserto
I formaggi del deserto
A pagamento
23 Set - 13:30
Piemonte – Torino - Parco Dora, italy
Dare forma alla cultura alimentare nelle città in crescita
Dare forma alla cultura alimentare nelle città in crescita
Gratuito
23 Set - 13:45
Fisico e Digitale
Psicodinamica del gusto
Psicodinamica del gusto
Gratuito
25 Set - 15:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Misurare quanto prendiamo dalla natura: l’Impronta ecologica del cibo
Misurare quanto prendiamo dalla natura: l’Impronta ecologica del cibo
Gratuito
22 Set - 26 Set
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Tutto il mondo è mercato – Fotografie di Stefano Tallia
Tutto il mondo è mercato – Fotografie di Stefano Tallia
Gratuito
22 Set - 26 Set
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Colazione, pranzo, merenda e cena – Tutto il mondo nella Cucina di Terra Madre #3
Colazione, pranzo, merenda e cena – Tutto il mondo nella Cucina di Terra Madre #3
A pagamento
24 Set - 10:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Plurale singolare: le Marche a Terra Madre #3
Plurale singolare: le Marche a Terra Madre #3
Gratuito
24 Set - 10:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Vestire buono, pulito e giusto
Vestire buono, pulito e giusto
Gratuito
24 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Un buon formaggio inizia dall’erba
Un buon formaggio inizia dall’erba
Gratuito
24 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Il Friuli Venezia Giulia a Terra Madre #3
Il Friuli Venezia Giulia a Terra Madre #3
Gratuito
24 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Il Piemonte a Terra Madre #3
Il Piemonte a Terra Madre #3
A pagamento
24 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
E se l’economia fosse al servizio della terra?
E se l’economia fosse al servizio della terra?
Gratuito
24 Set - 11:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
Kung e la meravigliosa storia del riso indigeno
Kung e la meravigliosa storia del riso indigeno
Gratuito
24 Set - 11:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
La certificazione partecipata: un modello alternativo di certificazione comunitaria
La certificazione partecipata: un modello alternativo di certificazione comunitaria
Gratuito
24 Set - 11:30
Piemonte - Torino - Environment Park, Italy
Le forme del riso: sake e onigiri
Le forme del riso: sake e onigiri
A pagamento
24 Set - 13:00
Piemonte – Torino - Parco Dora, Italy
Passato, presente e futuro: il sogno condiviso del Forno Brisa
Passato, presente e futuro: il sogno condiviso del Forno Brisa
Gratuito
24 Set - 13:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Vini dal mondo, sperimentando nuove tradizioni
Vini dal mondo, sperimentando nuove tradizioni
Gratuito
24 Set - 14:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
L’agricoltura urbana che parte dal basso e riscatta le città
L’agricoltura urbana che parte dal basso e riscatta le città
Gratuito
24 Set - 14:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
L’importanza dei media: Come raccontare la propria storia – Con Michael Moss
L’importanza dei media: Come raccontare la propria storia – Con Michael Moss
Gratuito
24 Set - 14:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Buono, pulito, giusto… E sano!
Buono, pulito, giusto… E sano!
Gratuito
24 Set - 15:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Il meraviglioso mondo delle alghe
Il meraviglioso mondo delle alghe
Gratuito
24 Set - 15:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Una Repubblica da assaporare: agricoltura, territorio e c(o)ultura – San Marino a Terra Madre #3
Una Repubblica da assaporare: agricoltura, territorio e c(o)ultura – San Marino a Terra Madre #3
Gratuito
24 Set - 15:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Progettare una start up nel mondo agroalimentare
Progettare una start up nel mondo agroalimentare
Gratuito
24 Set - 16:00
Piemonte – Torino - Parco Dora, Italy
Come si certifica la sostenibilità?
Come si certifica la sostenibilità?
Gratuito
24 Set - 16:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
Io, tu, noi: quando insieme possiamo fare la differenza
Io, tu, noi: quando insieme possiamo fare la differenza
Esaurito
24 Set - 17:00
Fisico e Digitale
Seminare il futuro
Seminare il futuro
Gratuito
24 Set - 17:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Lentamente viaggiare: l’Italia di Slow Food Travel. Viaggio nella natura
Lentamente viaggiare: l’Italia di Slow Food Travel. Viaggio nella natura
Gratuito
24 Set - 17:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Degustazione in rosa pugliese
Degustazione in rosa pugliese
Gratuito
24 Set - 17:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Dalla parte della natura. Capire gli ecosistemi per salvare il nostro futuro
Dalla parte della natura. Capire gli ecosistemi per salvare il nostro futuro
Gratuito
24 Set - 17:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Aurora Food: il tour del Nord Africa
Aurora Food: il tour del Nord Africa
Gratuito
24 Set - 18:00
Piemonte - Torino, italy
Messico e nuvole
Messico e nuvole
Gratuito
24 Set - 18:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Dall’Arca del Gusto ai Presìdi, come salviamo la biodiversità
Dall’Arca del Gusto ai Presìdi, come salviamo la biodiversità
Gratuito
24 Set - 18:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
Un’altra economia è possibile?
Un’altra economia è possibile?
Gratuito
24 Set - 19:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Patrimonio alimentare e pratiche culturali nei territori indigeni Tremembé e Tabajara del Ceará
Patrimonio alimentare e pratiche culturali nei territori indigeni Tremembé e Tabajara del Ceará
Gratuito
25 Set - 10:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
La Toscana a Terra Madre #4
La Toscana a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 10:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
La Sicilia a Terra Madre #4
La Sicilia a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 10:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
Parco del Pollino a Terra Madre #4
Parco del Pollino a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 10:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
Colazione, pranzo, merenda e cena – Tutto il mondo nella Cucina di Terra Madre #4
Colazione, pranzo, merenda e cena – Tutto il mondo nella Cucina di Terra Madre #4
A pagamento
25 Set - 10:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Il Piemonte a Terra Madre #4
Il Piemonte a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 10:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Lieviti e fermenti, forze di rigenerazione – La Basilicata a Terra Madre #4
Lieviti e fermenti, forze di rigenerazione – La Basilicata a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 10:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
C’è salmone e salmone
C’è salmone e salmone
Gratuito
25 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Sapori d’Africa, dalle spezie magrebine al dado burkinabé che nasce sugli alberi…
Sapori d’Africa, dalle spezie magrebine al dado burkinabé che nasce sugli alberi…
Gratuito
25 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Il Friuli Venezia Giulia a Terra Madre #4
Il Friuli Venezia Giulia a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
La Lombardia a Terra Madre #4
La Lombardia a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
CIA a Terra Madre #4
CIA a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 11:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
Lizet e la riscoperta dell’ajara
Lizet e la riscoperta dell’ajara
Gratuito
25 Set - 11:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
L’Abruzzo a Terra Madre #4
L’Abruzzo a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 11:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Colazione con i produttori
Colazione con i produttori
A pagamento
22 Set - 26 Set
Piemonte – Torino - Parco Dora, italy
Forti nella tradizione verso la rigenerazione – Ragusa a Terra Madre #4
Forti nella tradizione verso la rigenerazione – Ragusa a Terra Madre #4
Gratuito
25 Set - 12:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, italy
La cucina delle stagioni, delle erbe e dei fiori
La cucina delle stagioni, delle erbe e dei fiori
Gratuito
25 Set - 13:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
SFYN on Stage
SFYN on Stage
Gratuito
25 Set - 13:45
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
La foresta in tavola
La foresta in tavola
Gratuito
25 Set - 14:00
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Da dove prendo le proteine? Dibattito sulla transizione proteica
Da dove prendo le proteine? Dibattito sulla transizione proteica
Gratuito
25 Set - 14:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Lo Sfyn Tank presenta… le soluzioni!
Lo Sfyn Tank presenta… le soluzioni!
Gratuito
25 Set - 14:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Dalla terra… alla pizza! Incontro con Fulvio Marino
Dalla terra… alla pizza! Incontro con Fulvio Marino
Gratuito
25 Set - 14:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Il Marocco e i cous cous delle montagne
Il Marocco e i cous cous delle montagne
Gratuito
25 Set - 15:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
Piacere, Monfrà! Il panino piemontese
Piacere, Monfrà! Il panino piemontese
Gratuito
25 Set - 15:30
Piemonte - Torino - Parco Dora, Italy
SOSTIENI SLOW FOOD
Grazie per aver partecipato a Terra Madre 2022
Dona quello che puoi
Clicca qui
Salvato in
Skip to content
Open toolbar
Accessibility Tools
Increase Text
Decrease Text
Grayscale
High Contrast
Negative Contrast
Light Background
Links Underline
Readable Font
Reset