L’area dell’evento
80 mila mq l’area complessivamente interessata dall’evento
Mercato
Oltre 600 espositori e produttori dall’Italia in rappresentanza di tutte le regioni italiane e dall’estero
tra cui 150 Presìdi Slow Food nell’area dedicata e negli spazi regionali
e più di 30 istituzioni locali che raccontano la rigenerazione dei territori dal nord al sud della Penisola
Partecipano all’evento
3000 delegati della rete di Terra Madre provenienti da 130 paesi
di cui 1000 giovani
200 indigeni
200 migranti
300 docenti, esperti e ricercatori
300 volontari e attivisti
200 studenti in alternanza scuola-lavoro e richiedenti asilo sono impegnati nell’assistenza alla raccolta differenziata
Cibi di strada e birrifici
16 Food truck
8 Cucine di strada
29 Birrifici artigianali
Enoteca
Propone in degustazione oltre 600 etichette italiane (selezionate dalla guida Slow Wine) e internazionali
Programma
Oltre 700 eventi in programma tra cui
16 grandi conferenze
oltre 90 Forum
23 Food Talk
42 RegenerActions
100 attività di educazione
67 Laboratori del Gusto
10 Appuntamenti a Tavola e cene
oltre 50 appuntamenti in programma negli spazi dei Partner dell’evento
più di 100 eventi organizzati dalle Regioni e dalle altre istituzioni presenti
27 incontri organizzati dall’Università di Scienze Gastronomiche
60 appuntamenti del Terra Madre Off
Oltre 50 cuochi presenti nella Cucina di Terra Madre da 5 continenti