Un avant-goût de Terra Madre : premières étapes

11 Aprile 2022

Slow Food organise des évènements dans le monde entier jusqu’au mois de septembre 2022

Le réseau Slow Food organise plusieurs évènements dans le monde entier pour célébrer une alimentation bonne, propre et juste dans la dernière ligne droite jusqu’à l’ouverture de Terra Madre Salone del Gusto 2022, l’évènement international majeur du réseau, qui aura lieu à Turin du 22 au 26 septembre. « Plus que jamais, ces évènements appelés Un avant-goût de Terra Madre nous montrent comment l’alimentation peut faire le lien entre les cultures et être vecteur de paix » commente Paolo Di Croce, secrétaire général de Slow Food. « Ces initiatives constituent une première étape vers un monde qui renoue avec les rassemblements, les poignées de main, les partages d’expérience et le vivre-ensemble, afin de renforcer le réseau et les campagnes Slow Food. La situation actuelle montre bien que le changement climatique, la sécurité alimentaire et la durabilité sont tous interconnectés, et que nous avons un rôle à jouer pour façonner un monde meilleur. C’est pourquoi le thème de Terra Madre Salone del Gusto 2022 sera le Renouveau sous toutes ces formes : il est temps d’imaginer un nouvel avenir pour notre alimentation ».

Un avant-goût de Terra Madre : les premiers évènements du calendrier Slow Food

Le premier évènement organisé du 7 au 10 avril à Bodrum, en Turquie, s’adresse aux amateurs de fromages. Les protagonistes de la quatrième édition de Slow Cheese Bodrum sont de petits fromagers artisanaux situés en Anatolie, une région avec une riche tradition fromagère qui propose une belle variété de fromages et produits laitiers, ainsi que quelques artisans invités venus de Chypre et d’Italie. Des activités éducatives, conférences et ateliers avec des producteurs de fromage seront proposés parallèlement au marché d’artisans. Plus d’informations ici.

La 15e édition du Markt des guten Geschmacks (Marché du bon goût), le salon professionnel majeur de Slow Food Allemagne, se tiendra du 21 au 24 avril à Stuttgart. Cet évènement de quatre jours mettra en lumière des produits alimentaires durables, locaux et artisanaux. Le plaisir de cuisiner et de découvrir d’autres cultures culinaires est les éléments fondateurs de la manifestation qui présente une belle gamme de pains, produits céréaliers, produits laitiers, fruits, légumes, poissons, viandes, huiles et vinaigre, herbes et conserves artisanaux et de bonne qualité. Plus d’informations ici.

Le 30 avril aura lieu la sixième édition de la Journée Disco-soupe mondiale, l’évènement majeur du Slow Food Youth Network contre le gaspillage alimentaire et le changement climatique. Tout le monde est invité à participer à la Disco Soup de différentes façons : individuellement ou avec des amis, en cuisine ou dans l’espace public. L’objectif est de sensibiliser à la crise climatique et à la façon dont nos choix alimentaires peuvent faire partie de la solution. Plus d’informations ici.

Des dizaines de manifestations sont prévues dans toute l’Italie, avec une première série d’évènements qui aura lieu à Rome du 6 au 8 et du 13 au 15 mai, appelée Terra Madre Anteprima, organisée avec le soutien des Autorités régionales de la région du Latium, en collaboration avec Legambiente, Arsial et la Municipalité de Rome, et avec la participation de plusieurs petites communes de la région. Un des moments phares se tiendra dans le fabuleux parc de la Villa Borghese qui accueillera des conférences, des ateliers du goût et un Marché de la Terre Slow Food avec des producteurs de la région.

Cette année, le Slow Seed Summit virtuel aura lieu du 13 au 15 mai, avec une belle programmation de conférences animées par des intervenants brillants sur les trois jours. Le Slow Seed Summit rassemble des cultivateurs, experts et militants pour discuter de la souveraineté et la préservation des semences et d’autres sujets clés du secteur des semences. Les billets seront en vente sur le site de Slow Food USA dès le 14 avril. Plus d’informations ici.

La capitale slovaque accueillera le Degustorium le 22 mai. Pour sa troisième édition, cet évènement vise à animer le marché central historique de Bratislava, avec des produits issus de l’Arche du Goût, des ateliers et des diners. Il permettra également d’inaugurer le Marché de la Terre Slow Food de Bátovce. Plus d’informations ici.

Cette année, le Slow Seed Summit virtuel aura lieu du 13 au 15 mai, avec une belle programmation de conférences animées par des intervenants brillants sur les trois jours. Le Slow Seed Summit rassemble des cultivateurs, experts et militants pour discuter de la souveraineté et la préservation des semences et d’autres sujets clés du secteur des semences. Les billets seront en vente sur le site de Slow Food USA dès le 14 avril. Plus d’informations ici.

La capitale slovaque accueillera le Degustorium le 22 mai. Pour sa troisième édition, cet évènement vise à animer le marché central historique de Bratislava, avec des produits issus de l’Arche du Goût, des ateliers et des diners. Il permettra également d’inaugurer le Marché de la Terre Slow Food de Bátovce. Plus d’informations ici.

Voici les premiers évènements organisés par le réseau Slow Food pour proposer « Un avant-goût de Terra Madre ». Cette liste d’évènements sera régulièrement mise à jour, n’hésitez pas à la consulter!

Le plus grand évènement international consacré aux politiques alimentaires, à l’agriculture durable et à l’environnement, organisé par Slow Food, la ville de Turin et la région du Piémont, aura lieu du 22 au 26 septembre. L’objectif de cet évènement est de concevoir un avenir différent pour l’alimentation, forgé par les choix quotidiens des citoyens, les efforts collectifs des communautés et les politiques des organisations à la fois publiques et privées. Cliquer ici pour plus d’informations.