22 Set – 24 Set
Piemonte – Torino – Fabbrica di Cioccolato di Guido Gobino, Italy
Il Metodo Classico italiano
A pagamento
22 Set – 14:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Fellata, ventricina e capocollo: pane e salumi naturali del Sud Italia
22 Set – 16:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Il contadino del mare: muscolaio o cozzaro?
22 Set – 16:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Il servizio della birra
A pagamento
22 Set – 23 Set
Piemonte – Torino – Edit, Italy
Ischia, un’isola di Terra
A pagamento
22 Set – 17:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
L’Amarone di Franco Allegrini
A pagamento
22 Set – 17:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Tierra Cuba
A pagamento
22 Set – 18:00
Piemonte – Torino – Nuvola Lavazza, Italy
Sapori del sud: itinerario tra latti, grani e uve
22 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Slow Food Travel: Tradizioni e sapori del Canton Vallese
22 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Asolo Prosecco, tutta un’altra storia
22 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Bollicine di Nebbiolo e suino nero piemontese
22 Set – 21:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
I balsamici: rigenerazione a flusso continuo
23 Set – 12:00
Piemonte – Torino – Eataly, Italy
Asolo Prosecco & Friends, i sapori dei Colli Asolani e del Montello
23 Set – 12:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Back to the session
A pagamento
23 Set – 14:00
Piemonte – Torino – Edit, Italy
Viaggio in Georgia, tra orizzonti di anfore e cultura millenaria
23 Set – 14:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Pane, prosciutto e Franciacorta
Esaurito
23 Set – 16:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
La fontina DOP Valle d’Aosta
Esaurito
23 Set – 16:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Come cambia il sapore. Agricoltura simbiotica e convenzionale a confronto
23 Set – 17:00
Piemonte – Torino – Eataly, Italy
Un vitigno in comune: le Italian Grape Ale, i vini e i vitigni che le hanno generate
23 Set – 17:00
Piemonte – Torino – Edit, Italy
Zero Waste cocktails
Esaurito
23 Set – 17:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Il caffè in cucina
Esaurito
23 Set – 18:00
Piemonte – Torino – Nuvola Lavazza, Italy
L’Etna, patrimonio di biodiversità
Esaurito
23 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Paesi Baschi: prodotti di una terra che si rinnova
23 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Ascoltare la Ponca: espressioni e particolarità del Friulano Doc Collio
23 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
La gavetta del soldato
A pagamento
23 Set – 21:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
La colazione italiana
Esaurito
24 Set – 9:30
Piemonte – Torino – Nuvola Lavazza, Italy
Un viaggio nel mondo degli Specialty Coffee
A pagamento
24 Set – 25 Set
Piemonte – Settimo Torinese – Factory 1895, Italy
Una pils all’italiana
A pagamento
24 Set – 11:00
Piemonte – Torino – Edit, Italy
Italia in bianco
Esaurito
24 Set – 11:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
La rigenerazione del suolo: l’agricoltura simbiotica e la carne
24 Set – 12:00
Piemonte – Torino – Eataly, Italy
Extravergini: ambasciatori di biodiversità
24 Set – 13:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Le forme del riso: sake e onigiri
A pagamento
24 Set – 13:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Uno stivale pieno di luppolo
A pagamento
24 Set – 14:00
Piemonte – Torino – Edit, Italy
Le città del vino
A pagamento
24 Set – 14:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Creme, biscotti, gelati e liquori: tutto il buono di noci e nocciole
24 Set – 16:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
I cocktail e il cioccolato guatemalteco: abbinamenti inediti
24 Set – 16:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Maturo è bello: formaggi stagionati e grandi vini
24 Set – 17:00
Piemonte – Torino – Eataly, Italy
Benvenuti sidri!
A pagamento
24 Set – 17:00
Piemonte – Torino – Edit, Italy
America Latina: terra di grandissimi vini e di enormi differenze
24 Set – 17:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Ricotte d’Italia
A pagamento
24 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Il Carso: sapori di mare, di roccia e di vento
A pagamento
24 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
UGA del Chianti Classico: le diverse sfumature del Gallo Nero
24 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
100% Lucca
A pagamento
24 Set – 21:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Caffè e cioccolato
Esaurito
25 Set – 9:30
Piemonte – Torino – Nuvola Lavazza, Italy
Dopo il terremoto, la rigenerazione parte anche dalle vigne
25 Set – 11:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
I salumi della Valle d’Aosta
Esaurito
25 Set – 12:00
Piemonte – Torino – Eataly, Italy
La degustazione di Pasta di Gragnano IGP con la chef stellata Cristina Bowerman
25 Set – 12:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Gli alternativi: quando un salume non è di maiale
25 Set – 13:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Presenze aliene: il selvatico di lago e il selvatico di prato
25 Set – 13:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Ri-generazione Langhe e Roero: giovani vignaioli crescono
25 Set – 14:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Si fa presto a dire cantucci… Biscotti secchi e vini passiti d’Italia
25 Set – 16:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Tome di frontiera
Esaurito
25 Set – 17:00
Piemonte – Torino – Eataly, Italy
La Pasta di Gragnano IGP nei piatti antispreco dello chef Gianluca Pisacane
25 Set – 17:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
No borders wine
A pagamento
25 Set – 17:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Il Sigaro e la Bière de Champagne: incontro tra metodi classici
25 Set – 18:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Dietro i formaggi (e i mieli) più buoni c’è un prato stabile
25 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
I fermentati: Valli del Torre e del Natisone, quell’idea di est Europa in Italia
25 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Escamotage: il riscatto del Moscato
Esaurito
25 Set – 19:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Il Toscano incontra… i vini Mascarello
A pagamento
25 Set – 21:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
L’analisi sensoriale, tutto quello che c’è da sapere sul cacao e il cioccolato
26 Set – 26 Set
Piemonte – Torino – Fabbrica di Cioccolato di Guido Gobino, Italy
Il caffè in tutte le lingue del mondo
26 Set – 10:00
Piemonte – Torino – Nuvola Lavazza, Italy
Il Barolo di Luciano Sandrone: una verticale
A pagamento
26 Set – 11:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Le relazioni pericolose: i Vermouth e i formaggi stagionati
26 Set – 13:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
La Carinzia e l’incanto del paese delle Alpi e dei laghi
26 Set – 13:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Bolgheri nella contemporaneità, fra valori consolidati e nuove ispirazioni
26 Set – 14:00
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
I cocktail della rinascita
A pagamento
26 Set – 16:30
Piemonte – Torino – Parco Dora, Italy
Stand FT 15
Stand FT 17
Stand FT 08
Stand FT 02
Stand FT 06
Stand T 2M
Stand FT 01
Stand FT 16